Mills utvider sortimentet med flere produkter denne vinteren. Blant nyhetene er to nye varianter peanøttsmør.
– Med fokus på smak og kvalitet introduserer vi en rekke produkter som forhåpentligvis vil glede både eksisterende og nye forbrukere, sier Cathrine Myhren-Haugen, kommunikasjonssjef i Mills.
Peanøttsmør-nyheter
– Peanøttsmør er en favoritt hos mange nordmenn ikke bare til brødskiva, men i stadig større grad også som topping på grøt, smoothies o.l eller i forbindelse med matlaging.
Nå lanserer Mills to nyheter, Mills PeanutButter Creamy og Mills PeanutButter Søtt & Salt. Med disse variantene ønsker Mills å gi forbrukerne enda flere valgmuligheter – enten de foretrekker et peanøttsmør med en silkemyk konsistens eller en variant med en perfekt balanse mellom søtt og salt, sier Myhren-Haugen.
Mills PeanutButter Creamy – Fløyelsmyk og kremet konsistens med den velkjente Mills-smaken.
Mills PeanutButter Søtt & Salt – En balansert kombinasjon av søtt og salt, perfekt som topping eller ingrediens i matlaging.
Myhren-Haugen sier i kommentar til Grafen at proteininnholdet er henholdsvis 24 gram og 21 gram.
Foto: Mils.
Glatt peanøttsmør best
I følge en artikkel fra Norsk helseinformatikk [NHI] har forskere i USA funnet ut at cellevegger er seige i nøtter, slik at fett og proteiner holdes innenfor plantecelleveggene.
Å lage nøttesmør av nøtter ødelegger cellene, slik at fett fra cellene frigjøres og omdannes til smør. I hvor stor grad dette skjer, kan avhenge av om produktet er glatt eller kansende [såkalt crunchy peanøttsmør].
Forskere har funnet ut at glatt nøttesmør kan inneholde mer fett en de knasende variantene med større nøttebiter. Det er altså fordi flere av nøttens celler blir brutt ned.
Nøttesmør med større biter kan bety at det fortsatt er noen intakte celler som kroppen ikke bryter ned, så dette vil sannsynligvis ha færre kalorier og næringsstoffer enn glatt nøttesmør, i følge Terri Grassby som er lektor i matvitenskap ved University of Surrey.
Risiko for tidlig død
I følge Helsenettstedet WebMD kan peanøttsmør gi potensielle helsemessige fordeler. Studiet viste at å spise peanøtter hver dag kan redusere den totale risikoen for død med opptil 21 % og reduserer forekomsten av hjertesykdom med 38 %.
